Thursday, December 25

RECIPE: CHRISTMAS COOKIES

Ik ben een enorme kluns en in de keuken gaat er bij mij dus nog wel eens iets mis, maar ik ben wel écht heel erg dol op bakken. Simpele receptjes zijn daarom mijn beste vriend en omdat ik weet dat ik niet de enige klunzige keukenprinses ben dacht ik dat het leuk zou zijn om één van mijn favoriete koekjesrecepten te delen. Deze zandkoekjes zijn echt belachelijk lekker, super makkelijk om te maken en heel erg feestelijk (en dus perfect voor deze tijd van het jaar!). Lees snel verder en ga aan de slag :)



INGREDIËNTEN

1 eidooier
75 gram boter
50 gram witte basterdsuiker
100 gram boem
chocoladestiften (Dr. Oetker)


AAN DE SLAG

Meng alle ingrediënten met een mixer met deeghaken (of in een keukenmachine) totdat er kruimels ontstaan. Kneed het dan met de hand verder tot een samenhangend deeg. Maak van het deeg een bal en laat deze ca. 30 minuten in de koelkast rusten. 

Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Bestuif je werkblad vervolgens met wat bloem en rol de deegbal uit tot een lap van zo'n 3 mm dik. Steek vervolgens vormpjes uit (ik gebruikte kerstboompjes en beertjes, maar je kunt ook rondjes maken, daar weer kleinere rondjes uitsteken en kransjes voor in de kerstboom maken!). Leg de koekjes vervolgens op de bakplaat en bak ze in zo'n 10 minuten goudbruin in de oven (de tijd kan verschillen: sommige ovens hebben juist wat meer/minder tijd nodig). 

Haal de koekjes als ze goudbruin gebakken zijn uit de oven en laat ze goed (!!!) afkoelen. Nu begint de pret: haal je chocoladestiften tevoorschijn en versier de koekjes naar hartelust. Laat de chocolade even uitharden en enjoy :)


Wat is jouw favoriete kerstrecept?

Liefs,
Laura

20 comments:

  1. Waaah wat zijn ze schattig! En volgens mij super super lekker!
    Liefs, Tessa

    ReplyDelete
  2. Wat zijn ze leuk en super makkelijk te maken! Dit ga ik zeker uitproberen ^^

    ReplyDelete
  3. Oh, wat zijn de koekjes zo schattig! En wat een simpel recept! Dit ga ik zeker eens proberen! Liefs, X

    ReplyDelete
    Replies
    1. ahh leuk! laat me weten of je ze lekker vond :) X

      Delete
  4. Oh wauw dit recept ga ik zeker uitproberen! Zo lekker lijkt me! Mooie foto's! Liefs

    ReplyDelete
  5. De foto's zijn prachtig en de koekjes zien er echt heerlijk uit! Ik ben echt geen held in de keuken maar dit wil ik zeker een keer proberen! :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. hahahha nouja ik dus ook niet en alles is helemaal goed gegaan :) X

      Delete
  6. Ahh wat super leuk gedaan! Ze zien er zo schattig uit :)

    ReplyDelete
  7. Wat een makkelijk recept, deze ga ik morgen zeker maken. Zo simpel, ik ben niet echt de handigste in de keuken, haha. Fijn uitgelegd, ze zien er echt heerlijk uit!

    ReplyDelete
  8. Wat schattig, ziet er super mooi uit!

    ReplyDelete
  9. Dit is nog eens wat anders dan de misvormde rondjes die bij mij thuis de kerstkoekjes moesten voorstellen :P

    ReplyDelete
  10. Ik zag ze net op insta en wat zijn ze leuk!! Maar ik ben serieus de ergste kluns in de keuken ever, ik kan niet eens een pizza in de oven doen zonder dat 'ie heel hard of aangebrand wordt, hoe erg is dat??! :(
    Die beertjes zijn zoo schattig<3

    ReplyDelete
    Replies
    1. hahahhahaahah nahw. maar dit moet echt wel lukken hoor :) gewoon proberen! X

      Delete
  11. Whaaah, die koekjes zijn bijna te leuk om op te eten (bijnaaa ;) M'n buik wint het wel van mijn ogen)
    Fijne kerst!

    ReplyDelete
  12. Ah wat een schattige koekjes, ze zien er echt heel leuk uit! ♥

    ReplyDelete

Thanks!